Unsere Firmengeschichte beginnt 2015 in Gargnano am Gardasee, einer kleinen, idyllisch im Einzugsbereich der Provinz Brescia gelegenen Gemeinde. Seit jeher bietet diese Gegend aufgrund ihrer außergewöhnlichen mikroklimatischen Bedingungen ideale Voraussetzungen für den Anbau von Oliven und Limonen. Im familieneigenen Olivenhain, gleichzeitig heute auch Sitz des Betriebes, wuchs über die Jahre Diegos Begeisterung für den Olivenanbau.

Erlernte die vor Ort niedergelegten Techniken und schafft es, nach und nach einer gelungenen Synergie aus traditioneller Herangehensweise, moderner Verarbeitung und zeitgemässen Wissen herbeizuführen. Das Zusammenspiel von der Berufung des Terroirs mit jahrelang gewachsener Erfahrung und ehrlicher Leidenschaft liessen in Diego den Abschluss von Reifen, eine eigenständige Produktion von Extra Vergine Olivenöl in höchster Qualität auf den Weg zu bringen.

Gegenwärtig bewirtschaftet er seinen 1 Hektar großen Olivenhain in einer Anbaugegend, wo Olivenanbau auch heute noch aus Überzeugung per Hand, bzw. mit Hilfe von Kleingeräten betrieben wird. Diese Herangehensweise stellt agrarwirtschaftlich eine außerordentlich herausfordernde Aufgabe dar. Das erklärte Ziel des Betriebs lautet, die Einzigartigkeit des lokalen Olivenbaumbestandes und dabei im Besonderen der autochthonen Sorte Casaliva zu erhalten, weiterzuentwickeln und zu überliefern.

Nach seinem Universitätsabschluss in Önologie und Weinbau hat Diego in bedeutenden Kellereien der Umgebung geschrieben, wobei er jedoch immer den Wunsch hegte, einen eigenen Wein in seinem ganz persönlichen Stil anzubauen und zu vinifizieren. So begann seine intensive, bereits gezielte Suche nach einem qualitativ hochwertigen Reben bepflanzten Grund um Trauben zu lesen, aus denen sich Elegante, edle und stilvolle Produkte gewinnen lassen.

Fündig wurde er schließlich in Cavriana, einem im südlichen Hinterland des Gardasees, inmitten der morenischen Hügel gelegenen Ort. Dort hatte er in diesem Jahr Gelegenheit, ein wunderbar ausgerichtetes Weingut mit Bestand von circa 40 Jahren alten Reben zu übernehmen, welches auch optimale klimatische Bedingungen für die Umsetzung seiner Pläne bietet . Derzeit erstreckt sich die Rebfläche mehr als 2 Hektar.